MOULIN A VENT CUVEE CELESTE

42,00

2018 Moulin à vent  du Château des Gimarets

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UGS : MK_530 Catégorie : Étiquette :

Description

Vin issu de vieilles vignes en cépage Gamay, exclusivement en Moulin à Vent, cultivées en Bio et Biodynamie sur un terroir d’arènes granitiques. Les vendanges sont manuelles.

Vinification égrappée manuellement, levures indigènes, sans sulfite ajouté.

2018: 1ère année de conversion Bio, sans sulfite, vin de garde charnu et puissant 14.5°
De beaux arômes de fruits noirs expressifs, la bouche est gourmande avec des tanins ronds, puissants et délicats. Il présente une très belle longueur en bouche avec une finale de notes légèrement épicées. Servi entre 14 et 16°, il se marie divinement avec vos plats de viandes rouges et gibiers … Il ne cessera de se bonifier tout au long de sa décennie

Informations complémentaires

Poids 0.000 kg

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